Морозильный ларь: особенности выбора оборудования

В торговых заведениях и на складах, где хранятся требующие глубокой заморозки продукты, незаменимым видом оборудования будет морозильный ларь. Главное предназначение этого холодильного оборудования – замораживать продукты питания и хранить их в таком виде неограниченно долгое время. Морозильный ларь купить следует, если торговое предприятие реализует такие продукты, как: мороженое, крупные куски мяса, рыбы или цельные тушки птицы, замороженные ягоды, грибы, зелень – все, что требует особо низкой температуры.

Достоинство морозильного ларя и в том, что очень плотно прилегающая крышка хорошо сохраняет холод. Поэтому даже при отключении электричества морозильная камера-ларь сохраняет нужную температуру в течение нескольких часов. Морозильная камера имеет большой объем, что позволяет поместить значительное количество товара. Ее вес колеблется в зависимости от разновидности от 40 до 97 кг.

Как выбрать холодильное оборудование?

Холодильное оборудование различается техническими характеристиками и особенностями конструкции.

Выбирая торговое оборудование, следует обращать внимание на следующие характеристики:

• Полезный объем. Он может варьироваться от 140 до 650 литров. Например, морозильный ларь МЛК объемом 500 л может использоваться как в магазине, так и в предприятиях общепита. Морозильный ларь Снеж выпускается с камерами объемом от 250 до 800 л.
• Количество отделений. В большинстве случаев в морозильном ларе одно отделение, но есть модели с двумя отделениями.
• Минимальная температура. Обычно она установлена в -24 градуса.
• Сколько времени хранится холод при отключении электричества. Разные модели хранят холод от 25 до 74 часов.
• Мощность заморозки. Она может быть от 7 до 31 кг в сутки.
• Способ управления. Установка температуры производится либо сенсорным, либо поворотным переключателем.

Особенности конструкции и функционал

Подбирать оборудование для магазина следует исходя из потребностей, площадей и прочих особенностей торгового предприятия. Если холодильное оборудование располагается в торговом зале, предпочтителен морозильный ларь со стеклом. Лари с глухой дверцей преимущественно устанавливаются в складском помещении. Для небольших магазинов или кафе хорошо подойдет морозильный ларь Фростор. На этот морозильный ларь отзывы самые благоприятные – при относительно небольшой цене они надежны, функциональны и удобны. Оборудование большего объема и мощности приобретается чаще для крупных гипермаркетов или ресторанов.

У многих моделей морозильных ларей имеются дополнительные функции – защита от детей, индикатор закрывания двери, антибактериальная защита, режим глубокой заморозки SuperFrost. Современные лари обладают пониженным энергопотреблением, они экономичны и функциональны.

Для заказа понравившейся модели напишите нашему менеджеру через форму обратной связи на сайте.